Nigdy nie gotuj zupy w ten sposób: błędy, które psują danie

Proste danie, takie jak zupa, często może się nie udać. Danie okazuje się zbyt mdłe lub składniki po prostu się rozgotowują. Warto więc dowiedzieć się, jakie błędy wszystko psują.

Redakcja FoodOboz podpowie, jak nie gotować zupy. Istnieją trzy główne błędy, które często popełniają nawet doświadczone gospodynie domowe.

Zbyt mała ilość wody w garnku

Nawet jeśli wolisz gęstą zupę, powinno być wystarczająco dużo płynu. Ponadto woda wygotowuje się podczas procesu gotowania, więc należy to zaplanować z wyprzedzeniem.

Nieprawidłowa kolejność składników

Bardzo ważne jest, aby umieścić wszystkie składniki na patelni w odpowiedniej kolejności. Podczas gdy cebulę i marchewkę można dodać do 15 minut przed końcem gotowania, rośliny strączkowe, ziemniaki i kapusta gotują się znacznie dłużej.

Nie trzeba dodawać zbyt wielu składników

Mięsa może nie być dużo, ale bogactwo bulionu zależy od sposobu gotowania wieprzowiny lub kurczaka. Powinieneś najpierw ugotować cały kawałek i pokroić go na kawałki dopiero wtedy, gdy będzie w pełni ugotowany. Aby dodać gęstości, można użyć mąki lub kaszy manny.