3 dania do przygotowania w 20 minut na lunch i kolację

Jeśli chcesz szybko przygotować smaczne i satysfakcjonujące danie, które będzie idealne na obiad i kolację, najważniejszy jest sprawdzony przepis i wysokiej jakości składniki.

Redakcja FoodOboz dzieli się z wami przepisami na takie dania, które będą po prostu niesamowite i można je przygotować w maksymalnie 20 minut.

1. Kanapka croissant "Cezar" z kurczakiem

Składniki:

• croissant - 2 szt.
• filet z kurczaka - 150-200 g
• awokado - 1/2 szt.
• twardy ser - 30-50 g
• pomidor - 1 szt.
• liście sałaty - 1 pęczek
• olej - 1-2 łyżki.

Do dressingu:

• jogurt naturalny - 1 łyżka.
• musztarda - 0,5 łyżeczki.
• oliwa z oliwek - 1 łyżeczka
• sok z cytryny - 1/2 łyżeczki.
• sól, pieprz - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Filet umyć, zbić tłuczkiem do mięsa, pokroić na małe kawałki i usmażyć.
2. Awokado pokroić w kostkę, a twardy ser zetrzeć na tarce.
3. Sałatę i pomidora dokładnie umyć i pokroić w cienkie plasterki.
4. Dressing: w miseczce wymieszać jogurt naturalny, musztardę, sól, pieprz i oliwę z oliwek.
5. Wstaw croissanty do piekarnika na kilka minut, aby zmiękły.
6. Następnie przekrój je wzdłuż, posmaruj dressingiem, dodaj sałatę, pomidora, kurczaka, ponownie dressing i posyp startym serem.

2. Placek z cukinią i kurczakiem

Składniki:

• młoda cukinia - 1 szt.
• kurczak mielony - 250 g
• cebula - 100 g
• mąka - 8 łyżek.
• jajka - 2 szt.
• sól w cieście - 5 g
• cukier - 4 g
• sól w nadzieniu - do smaku
• olej słonecznikowy w cieście - 40 g
• do smażenia - 15-25 g

Jak gotować:

1. Cebulę obrać, pokroić w kostkę i dobrze podsmażyć na złoty kolor.
2. Dodać mięso mielone, sól i pieprz.
3. Zetrzeć cukinię na drobnej tarce, dodać na patelnię i wymieszać.
4. Ciasto: roztrzepać jajko z solą, przesiać mąkę, dodać olej i cukier i dobrze wymieszać, powinno mieć płynną konsystencję.
5. Wlać trochę ciasta do formy, nałożyć nadzienie i zalać ciastem.
6. Wstawić ciasto do piekarnika o temperaturze 190-200 C na 20 minut.

Najlepiej jeść ciepłe, ale nie gorące, a warto dodać, że będzie świetnym dodatkiem do zupy.

3. Sałatka z pieczonej dyni z warzywami

Składniki:

• dynia - 500 g
• kolendra - 1 pęczek
• zielona cebula - 20 g
• pomidory - 5 szt.
• oliwa z oliwek 100 г
• świeży tymianek - 6 gałązek
• sucha bazylia - 1 łyżeczka
• suche oregano - 1 łyżeczka.
• sól, pieprz - do smaku
• pita - 1 szt.
• dowolny słony ser - 100 g

Sposób przygotowania:

1. Dynię umyć i obrać z twardej skórki, a następnie pokroić w dużą kostkę.
2. Skrop oliwą z oliwek, dodaj przyprawy i dobrze wymieszaj.
3. Ułożyć na blasze do pieczenia i piec przez 15-20 minut w temperaturze 200 C.
4. Umyj kolendrę, cebulę tymianek i posiekaj.
5. Pokruszyć ser.
6. Ugotowaną, miękką dynię ułożyć na "talerzu" z pitą, dodać posiekane zioła i posypać serem.