Alternatywa dla chleba: pyszne gofry z kapusty z trzema składnikami

Kapusta to jedno z najzdrowszych, najsmaczniejszych i najtańszych warzyw, zwłaszcza młoda kapusta. Można z niej przygotować wiele smacznych i zdrowych potraw, takich jak barszcz, naleśniki, a także zdrowe sałatki i placki.

Kucharka Julia (juli_co.ok ) podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne gofry z kapusty, które mogą zastąpić każdy chleb.

Składniki:

• młoda kapusta - 1/2 szt.

• jajka - 2 szt.

• mąka - 2 łyżki
• pietruszka - pęczek
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka

• olej roślinny lub oliwa z oliwek - 1 łyżka
• sól, pieprz - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Drobno posiekać kapustę.

2. Przesiać mąkę.

3. Włożyć kapustę do miski, dodać mąkę, jajka, posiekaną natkę pietruszki, olej, proszek do pieczenia, sól i pieprz, dobrze wymieszać ciasto.

4. Rozgrzać gofrownicę i włożyć ciasto, smażyć na złoty kolor.

Można je podawać z kwaśną śmietaną, a także dobrze komponują się z każdą zupą, sałatką i mięsem.