Kasza jęczmienna z warzywami i tuńczykiem: przepis na pyszny lunch

Wiele osób ma nieprzyjemne skojarzenia z jęczmieniem od czasów przedszkola lub obozu. Sytuację tę można jednak łatwo naprawić, wiedząc, z czym łączyć ten produkt. Na przykład kasza jęczmienna jest często używana do robienia dietetycznych kotletów lub po prostu gotowana z warzywami i tuńczykiem. W każdym razie okazuje się to całkiem satysfakcjonujące i przyjazne dla budżetu.

Blogerka kulinarna Uliana (uliana.blog_) podzieliła się przepisem na kaszę jęczmienną z warzywami i tu ńczykiem na swojej stronie na Instagramie.

Składniki:

• cebula - 1 szt.
• czosnek - 4 ząbki
• marchewka - 1 szt.
• kasza jęczmienna - 200 g

• tuńczyk w oleju - 1 b
• kukurydza w puszkach - 1 b
• przyprawa warzywna - 1 łyżka.
• zioła

Sposób przygotowania:

1. Posiekać cebulę i czosnek. Podsmażyć.

2. Marchew zetrzeć na tarce. Dodać do cebuli. Smażyć przez kolejne 10 minut.

3. Ugotować kaszę do miękkości.

4. Dodaj kaszę, kukurydzę i tuńczyka do warzyw. Wymieszać do połączenia.

5. Dusić na małym ogniu przez 10 minut.