English

Currency

Gołąbki w sosie pomidorowym w nowy sposób: przepis na obfite danie

Iryna MelnichenkoLS Food
Soczyste gołąbki w piekarniku. Źródło: Pixabay

Faszerowanąkapustę można przygotować z białej kapusty i kapusty pekińskiej, a do nadzienia można użyć ryżu, mięsa mielonego i koreańskiej marchwi.

Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na pyszne gołąbki z sosem pomidorowym i czosnkiem.

Składniki:

  • kapusta świeża lub kiszona - średnia główka
  • ryż - 300 g
  • mielona wieprzowina - 500 g
  • cebula - 3 średniej wielkości cebule
  • marchew - 2 szt.
  • sól, pieprz czarny mielony - do smaku
  • płatki czerwonej, nie ostrej papryki
  • wędzona papryka - 1 łyżeczka.
  • natka pietruszki, koperek

Do sosu:

  • włoskie pomidory w soku własnym bez skórki - 1 puszka (400 g)
  • czosnek - 2,3 ząbka
  • sól - 1,5 łyżeczki
  • cukier - 1 łyżka
  • mielony czarny pieprz - 1/3 łyżeczki.

Sposób przygotowania:

1. Sos: zmielić wszystko za pomocą blendera zanurzeniowego.

2. Nadzienie: ryż opłukać, nie gotować. Lekko podsmażyć posiekaną cebulę i marchewkę, dodać do ryżu. Następnie dodać mięso mielone, przyprawy i zioła i wszystko wymieszać.

3. Przygotować kapustę: włożyć główkę kapusty do wrzącej wody i stopniowo oddzielać liście. Odetnij twardą część. Jeśli kapusta jest kiszona, nie trzeba jej gotować na parze.

4. Uformować gołąbki i ułożyć je ciasno na patelni z dnem wyłożonym liśćmi. Wlać sos, dodać wodę, aby przykryć gołąbki i przykryć pozostałymi liśćmi. Postawić patelnię na małym ogniu i gotować do miękkości (1,5 godziny).

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

Inne wiadomości

Andre Tan pokazał trendy 2025: co każda fashionistka powinna mieć w swojej szafie

Andre Tan pokazał trendy 2025: co każda fashionistka powinna mieć w swojej szafie

Niektóre z zeszłorocznych trendów pozostaną popularne
Sześć kolorów, które były hitem w ubiegłym sezonie, stało się anty-trendami w 2025 roku

Sześć kolorów, które były hitem w ubiegłym sezonie, stało się anty-trendami w 2025 roku

Zostały zastąpione przez bardziej powściągliwe odcienie
Grzywka na kurtynę to już przeszłość: najmodniejsza fryzura 2025 roku została nazwana

Grzywka na kurtynę to już przeszłość: najmodniejsza fryzura 2025 roku została nazwana

Ta fryzura jest wybierana przez wielu celebrytów