English
русский
Українська

Trending:

Kalafior po koreańsku na zimę: przepis na pikantną przystawkę od Jewhena Klopotenko

Iryna MelnichenkoLS Food
Przepis na przystawkę z kalafiora
Przepis na przystawkę z kalafiora. Źródło: Strona internetowa Jewhena Kłopotenki

Kalafior to bardzo proste, ale smaczne i łatwe do przyrządzenia warzywo, które można gotować na różne sposoby: pieczone, gotowane, duszone, gotowane na parze oraz dodawane do kotletów i sałatek. Można go również wykorzystać do przygotowania pysznych przekąsek na zimę.

Domowy kalafior

Ekspert kulinarny Yevhen Klopotenko podzielił się na swojej stronie internetowej przepisem na pyszną przystawkę z kalafiora na zimę.

Co gotować z kalafiorem

Składniki:

  • kalafior - 700 g
Kalafior
  • marchew - 1 szt.
Świeże marchewki
  • czosnek - 5 ząbków
  • woda - 1 litr
  • ocet - 2 łyżki.
Ocet do marynaty
  • cukier - 1 łyżka
  • sól - 2 łyżki
  • olej słonecznikowy - 50 ml
Olej słonecznikowy i czosnek
  • liść laurowy - 1 szt.
  • groszek kolendry
  • kurkuma

Sposób przygotowania:

1. Umyj kapustę i podziel ją na różyczki.

Kalafior do konserwowania

2. Obierz marchewki i czosnek. Pokroić marchew w cienkie plasterki.

Młode marchewki na sałatkę

3. Doprowadzić wodę do wrzenia i gotować kapustę i marchew przez 3 minuty, a następnie odcedzić na sicie.

Przyprawy do marynaty

4. Marynata: do wody dodać sól i cukier i gotować przez 3 minuty. Następnie dodać obrany czosnek i ocet.

5. Ugotowane warzywa przełożyć do sterylnych słoików, dodać kurkumę i kolendrę, zalać gorącą marynatą i zalać olejem.

Jak smacznie konserwować kalafior?

6. Sterylizuj słoiki, jeśli chcesz zakonserwować warzywa. Umieść odwrócony do góry dnem talerz na dnie garnka, umieść na nim słoik i sterylizuj przez 15 minut, a następnie wyjmij słoiki i zakonserwuj.

Jak prawidłowo gotować kalafior w puszce

Warto zauważyć, że marynowany kalafior można spożyć w ciągu jednego dnia i przechowywać w lodówce do dwóch tygodni zamiast konserwować.

Gotowy do spożycia

Inne wiadomości

Trend w modzie czy zły gust? Andre Tan doradził, jak prawidłowo nosić ubrania w panterkę

Trend w modzie czy zły gust? Andre Tan doradził, jak prawidłowo nosić ubrania w panterkę

Trend lamparta został stworzony przez Christiana Diora