Kotlety z kurczaka nigdy nie będą suche: dodaj jeden specjalny składnik do mięsa mielonego

Kotlety z kurczaka często okazują się suche. Dzieje się tak, ponieważ do mięsa mielonego należy dodać składniki, które sprawią, że mięso będzie soczyste. W tym przypadku brokuły są idealne.

Pomysł na gotowanie soczystych kotletów z brokułami w piekarniku został opublikowany na stronie blogerki kulinarnej Poliny o pseudonimie polli_cooking na Instagramie. Pyszne podawane ze świeżą sałatką i dowolną owsianką.

Składniki:

• kurczak mielony - 500 g
• jajka - 1 szt.
• brokuły - 300 g
• cebula - 1 szt.
• sól, suchy czosnek

Sposób przygotowania:

1. Dodaj jajko, brokuły i cebulę posiekane w misce blendera do mielonego mięsa.

2. Jeśli nie masz blendera, drobno posiekaj różyczki brokuła i cebulę.

3. Posolić, dodać przyprawy i dobrze wymieszać do uzyskania gładkiej konsystencji.

4. Zwilżonymi dłońmi uformować małe placki.

5. Umieścić na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia.

6. Wysłać do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 25-30 minut.

7. Podawać z sałatką warzywną i kaszą bulgur/ryżem.

Również na OBOZ.UA można przeczytać przepisy:

• Dietetyczne kotlety w piekarniku
• Soczyste mielone kotlety z kurczaka w sosie pomidorowym
• Kotlety gotowane na parze w multicookerze