Chrupiąca kapusta kiszona z burakami, która jest gotowa już następnego dnia
Kiszona kapusta jest uwielbiana przez wielu, ponieważ pomimo swojego składu i łatwości przygotowania, danie jest po prostu niesamowite i może z łatwością przyćmić wszystkie inne przystawki na stole. Idealnie, kiszona kapusta jest dość chrupiąca i ma przyjemny słodki smak. Wszystko zależy od odpowiednio przygotowanej marynaty.
Przepisem na chrupiącą kiszoną kapustę z burakami podzieliła się blogerka kulinarna Iryna (irina_igorek) na swoim Instagramie.
Przepis na chrupiącą kapustę kiszoną.
Składniki:
- kapusta - 1 kg
- buraki - 1 szt.
- marchew - 1 szt.
- czosnek - 0,5 główki
- marynata - 1 litr
Kapusta do potrawy.
Marynata (na 1 litr wody):
- sól - 1,5-2 łyżki.
- cukier - 6-7 łyżek.
- ocet 9% - 80-100 ml
- olej roślinny - 50-70 ml
- liście laurowe - 1-2 szt.
- ziele angielskie - 3 szt.
- ziarna pieprzu - 5-10 szt.
- goździki - 3 szt.
Sposób przygotowania:
1. Pokroić kapustę w kostkę.
2. Zetrzeć buraki i marchewkę. Posiekać czosnek.
Składniki na danie.
3. Aby przygotować marynatę, wymieszaj wszystkie niezbędne składniki we wrzącej wodzie.
4. Ubijaj kapustę razem z warzywami warstwami.
Przyprawy do potraw.
5. Zalać marynatą. Pozostawić do ostygnięcia. Wstawić do lodówki na 1 dzień.
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
