Ogórki w ziarnistej musztardzie Dijon: przepis na pyszną konserwację
W środku lata rozpoczyna się sezon konserwowania różnych owoców i warzyw. Każda gospodyni domowa stara się, aby każde danie było jak najsmaczniejsze, aby cieszyć się nim zimą.
Na przykład w tym roku blogerka kulinarna Marianna Ryzhman postanowiła zakonserwować ogórki pokrojone w krążki z musztardą Dijon. Twierdzi, że danie okazuje się niezwykle smaczne i świetnie sprawdzi się jako przystawka lub dodatek do burgerów, kanapek czy shawarmy. Sposób, w jaki kucharka konserwuje ogórki można sprawdzić na jej Instagramie.
Przepis.
Source: Instagram kitchen_ladyboss
Składniki
- ogórki - 2 kg
- sól - 25 gr
- cukier - 150 gr
- olej - 50 ml
- ocet 8% - 120 ml
- suchy czosnek - 1 łyżeczka
- mielony czarny pieprz - 1 łyżeczka
- słodka papryka - 1 łyżeczka
- kurkuma - 1 łyżeczka
- musztarda francuska lub Dijon - 200 g
Sposób przygotowania
1. Pokroić ogórki w krążki.
Wymieszać wszystkie składniki.
Source: Instagram kitchen_ladyboss
2. Dodaj wszystkie przyprawy i odstaw na 15-20 minut, aby puściły sok.
Wysterylizować słoiki.
Source: Instagram kitchen_ladyboss
3. Umieścić ogórki w sterylnych słoikach, przykryć pokrywkami i sterylizować przez 10 minut od momentu wrzenia lub do zmiany koloru.
Zawinąć do ostygnięcia.
Source: Instagram kitchen_ladyboss
4. Zamknąć pokrywki, odwrócić, przykryć ręcznikami i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
Similar topics
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
