Pyszna i bogata czerwona zupa rybna: co ugotować na lunch lub kolację
Każda zupa rybna jest zawsze zdrowym i udanym pierwszym daniem, które doskonale łączy owoce morza z innymi warzywami. Najczęściej zupa ta jest przygotowywana z czerwonej ryby: jest dość bogata i ma bogaty smak. Jest idealna na lekki i sycący lunch lub kolację.
Przepis na czerwoną zupę ryb ną został udostępniony przez blogerkę kulinarną Wiktorię Isajenko (cook_with_me_at_home) na jej stronie na Instagramie.
Przepis na czerwoną zupę rybną
Source: Zrzut ekranu przepisu cook_with_me_at_home na Instagramie
Składniki:
- łosoś - 400-500 g + 1 grzbiet
- marchew - 1 szt.
- cebula - 1 szt.
- ziemniaki - 5-6 szt.
- śmietana (10-20%) - 250 ml
- masło/oliwa z oliwek - 2 łyżki.
- przyprawy - sól, pieprz, liść laurowy, ziarna pieprzu, do ryb
- zioła - koperek, natka pietruszki
Czerwona ryba na zupę
Sposób przygotowania:
1. Wlej 3 litry wody do rondla. Umyj kręgosłup i włóż go do garnka. Wstawić na ogień i doprowadzić do wrzenia. Następnie zmniejszyć ogień i gotować przez kolejne 20 minut.
2. Dodaj ziarna pieprzu i liść laurowy. Gotować przez kolejne 10 minut.
3. Przecedzić zupę i kontynuować gotowanie.
4. W międzyczasie przygotować pieczeń. Marchew i cebulę pokroić w kostkę. Smażyć na złoty kolor.
Składniki na zupę
5. Umyj ziemniaki i pokrój je w kostkę. Pokroić mięso łososia.
6. Dodaj pieczeń i ziemniaki do bulionu. Gotować, aż ziemniaki będą miękkie.
7. Dodać rybę. Gotować przez kolejne 5 minut.
Przyprawy do dania
Source: Pexels
8. Dodać sól, pieprz, przyprawy i śmietanę. Doprowadzić do wrzenia.
9. Posiekaj zioła i dodaj do zupy.
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
