Roladki z bakłażana na zimę: jak przygotować smaczną konserwację
Konserwowanie to bardzo ważny proces przygotowywania żywności na zimę. Można konserwować wszelkiego rodzaju warzywa, sałatki, przekąski, a nawet produkty mięsne. W rezultacie na stole przez całą zimę będą pyszne i piękne dania.
Foodblogger z pseudonimem dom zagotovki na Instagramie opowiedział o metodzie gotowania bułek z bakłażanem. To bardzo smaczna i piękna przystawka, która stanie się prawdziwą ozdobą stołu.
Roladki z bakłażana na zimę.
Source: Zrzut ekranu z Instagrama dom_._zagotovki
Składniki
- Bakłażany - 15-16 szt.
- Papryka czerwona - 1-2 szt.
- Papryka pomarańczowa - 1-2 szt.
- Papryka zielona - 1-2 szt.
- Pomidory - 1 kg
- Marchew - 4-5 szt.
- Czosnek - 1 główka
- Ostra papryka - według uznania
- Kolendra lub natka pietruszki
- Sól
- Cukier - 2 łyżeczki na 1 słoik
- Ziarna pieprzu - 4-5 ziaren na 1 słoik
- Ocet 9% - 1 łyżeczka na 1 słoik.
Sposób przygotowania
1. umyć bakłażany i pokroić wzdłuż. Posolić i smażyć na patelni z olejem na złoty kolor. Rozłóż na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar oleju.
Pokroić warzywa.
Source: Zrzut ekranu z Instagram dom_._zagotovki
2. Obierz czosnek, pokrój paprykę w paski i zetrzyj marchewkę na tarce o dużych oczkach.
3. Na każdym kawałku bakłażana ułożyć marchewkę, paprykę, ostrą paprykę i zioła. Zawinąć w roladki.
Zawijanie bułek.
Source: Zrzut ekranu z Instagram dom_._zagotovki
4. Umieść 2 ząbki czosnku i resztę składników na dnie każdego słoika.
5. Napełnić wrzącą wodą do pełna i sterylizować przez 22 minuty od momentu zagotowania się wody w garnku.
Danie jest gotowe.
Source: Zrzut ekranu z Instagram dom_._zagotovki
6. Zamykamy pokrywkami, odwracamy i pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia.
Similar topics
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
