Podstawowe chaczapuri na patelni bez piekarnika: gotowanie zajmuje kilka minut
Chaczapuri to pyszne gruzińskie ciasto z serem. Tradycyjnie danie przygotowuje się w piekarniku. Ale jeśli nie masz czasu na pieczenie, możesz użyć patelni.
Pomysł gotowania podstawowego chaczapuri na patelni został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Olhy Hołowinej (olha.holovina). Ciasto nie przywiera do patelni.
Przygotowanie ciasta
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie blogerki kulinarnej Olhy Hołowinej na Instagramie
Składniki:
- mąka - 330 g
- mleko - 220 ml.
- sól - 1 łyżeczka.
- cukier - 1 łyżka.
- soda oczyszczona - 1 łyżeczka + ocet 1 łyżeczka
- olej - 2 łyżki.
- ser - 300 g + 1 jajko + zielenina
Sposób przygotowania:
Dodać mąkę
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie blogerki kulinarnej Olhy Hołowinej na Instagramie
1. Do ciasta dodaj sól, cukier, olej i sodę oczyszczoną rozpuszczoną w occie do mleka o temperaturze pokojowej.
2. Wszystko wymieszać.
3. Dodać mąkę i zagnieść miękkie, jednolite, elastyczne ciasto.
Przygotować nadzienie z sera i ziół
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie blogerki kulinarnej Olhy Hołowinej na Instagramie
4. Przykryj i odstaw na 10 minut.
5. Do nadzienia zetrzeć ser na drobnej tarce.
6. Posiekaj ulubione zioła i dodaj jajko. Wszystko razem wymieszać.
Nałożyć nadzienie na ciasto
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie blogerki kulinarnej Olhy Hołowinej na Instagramie
7. Podziel ciasto na 4 równe części i uformuj kulki.
8. Rozwałkuj każdą kulkę, nałóż nadzienie i zsuń wierzch.
Smażyć chaczapuri na patelni
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie blogerki kulinarnej Olhy Hołowinej na Instagramie
9. Delikatnie rozwałkuj kulę do średnicy patelni za pomocą wałka do ciasta.
10. Na małym ogniu, bez dodawania oleju, piec placki z obu stron na złoty kolor.
Gotowe smażone chaczapuri
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie blogerki kulinarnej Olhy Hołowinej na Instagramie
11. Upewnij się, że robisz to pod pokrywą.
12. Posmaruj gotowe chaczapuri masłem.
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
