Świąteczny klops: prosty przepis na gotowanie

Za kilka dni nadejdzie Wielkanoc i cała rodzina zbierze się przy dużym świątecznym stole. W takich chwilach chce się mieć na stole wykwintne i niezwykle smaczne dania.

Dlatego warto zwrócić uwagę na przepis zaproponowany przez blogerkę kulinarną Lizę Glińską. Na Instagramie podzieliła się ona sposobem na przygotowanie świątecznego klopsa.

Składniki

• Mostek wieprzowy - 2,5-3 kg
• Czosnek - 1 główka
• Suszona czerwona papryczka chili
• Olej - 4 łyżki
• Sól
• Pieprz

Jak gotować

1.Weź prostokątny kawałek mostka wieprzowego z czystą skórą. Opłukać, osuszyć, przeciąć wzdłuż, nie przecinając całkowicie (jak książkę).

2. Przykryj część bez skóry folią spożywczą i dobrze uderz młotkiem.

3. Doprawić solą ze wszystkich stron. Wymieszać wyciśnięty czosnek, chili, mielony czarny pieprz i olej. Posmarować mięso ze wszystkich stron oprócz skóry. Zawinąć w roladkę.

4. Zawiązać kulinarną opaską uciskową. Zawinąć w pergamin, a następnie w folię i pozostawić do marynowania w lodówce na 10-12 godzin.

5. Piec w temperaturze 180 stopni przez 3 godziny.

6. Następnie zdjąć pergamin i folię i piec w temperaturze 220 stopni przez 25-30 minut. Można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Inne przepisy na roladki mięsne można znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Rolada mięsna z suszonymi owocami
• Rolada wieprzowa
• Doskonałe mięso w omlecie