Fińska zupa rybna: jak gotować czerwoną rybę w nowy sposób
Wiele gospodyń domowych jest przyzwyczajonych do podawania czerwonej ryby na kanapkach. Można do niej również dodać masło lub serek śmietankowy. Ale Finowie, na przykład, robią z tego produktu pyszną, bogatą ukha. Grzbiety są idealne do tego dania. Jest nie tylko obfite, ale także bardzo przyjazne dla budżetu.
Pomysł na ugotowanie pysznej fińskiej zupy rybnej z kolców czerwonej ryby został opublikowany na Instagramie blogera kulinarnego o pseudonimie recepti_dariko.
Przepis na fińską zupę rybną
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogera kulinarnego o pseudonimie recepti_dariko
Składniki:
- kręgosłup łososia - 500 g
- cebula - 1 szt.
- śmietana 15% - 1 filiżanka
- ziemniaki - 3 szt.
- marchew - 1 szt.
- masło - 40-50 g
- sól
- koperek - 1 pęczek
- woda - około 5 szklanek
Sposób przygotowania:
Składniki do gotowania ukha
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogera kulinarnego o pseudonimie recepti_dariko
1. Umyć kręgosłup, pokroić na duże kawałki i ugotować z płetwami i całą cebulą.
2. Odcedzić bulion, wyrzucić cebulę i odłożyć kręgosłup.
Krojenie ryb na danie
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogera kulinarnego o pseudonimie recepti_dariko
3. Pokrój marchewki w krążki lub półkrążki (w zależności od średnicy).
Krojenie marchwi
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogera kulinarnego o pseudonimie recepti_dariko
4. Pokrój ziemniaki w kostkę.
Krojenie ziemniaków
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogera kulinarnego o pseudonimie recepti_dariko
5. Do bulionu dodać marchewkę, po 7 minutach ziemniaki i gotować przez kolejne 15 minut.
Cięcie ziół
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogera kulinarnego o pseudonimie recepti_dariko
6. W międzyczasie posortuj kręgosłup, oddzielając mięso od kości i płetw. Dodaj sól do zupy. Posiekaj koperek.
Gotowanie wszystkich składników w bulionie z masłem
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogera kulinarnego recepti_dariko
7. Włożyć rybę do zupy, wlać śmietanę, dodać połowę koperku, wymieszać i gotować przez kolejne 3-4 minuty. Do gotowej zupy dodać masło. Podawać z koperkiem i świeżym pieczywem.
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
