Puszyste i chude naleśniki: z czym gotować?
Pancakes to świetna alternatywa dla tradycyjnych naleśników. A jeśli wolisz chudą i suchą konsystencję, amerykańskie naleśniki są idealnym wyborem. Jako bazę stosuje się wiele różnych składników: kwaśną śmietanę, kefir, jogurt. Ale najbardziej udane naleśniki są robione z mlekiem.
Pomysł na puszyste naleśniki z mlekiem został opublikowany na Instagramie kucharza Wiktorii (cook_with_me_at_home).
Przepis na naleśniki z mlekiem
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie kucharza na Instagramie
- jajka - 1 szt.
- cukier - 60 g
- mleko - 250 ml
- mąka - 200 g
- sól - 1/2 łyżeczki
- proszek do pieczenia - 10 g
Składniki do robienia naleśników
Source: Zrzut ekranu postu na stronie kucharza na Instagramie
Metoda przygotowania:
1. Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. W przypadku wyjęcia z lodówki, gotowe ciasto powinno odstać pół godziny przed smażeniem.
Ciasto naleśnikowe
Source: Zrzut ekranu postu na stronie kucharza na Instagramie
2. Jajka lekko ubić trzepaczką z cukrem, dodać mleko, wymieszać, przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i sól. Mieszać do uzyskania gładkiej masy.
Smażenie naleśników z mlekiem
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie kucharza
3. Przełożyć łyżką na rozgrzaną patelnię bez oleju i smażyć na bardzo małym ogniu.
4. Odwrócić natychmiast, gdy na powierzchni pojawią się bąbelki, tj. gdy ciasto jest jeszcze surowe na wierzchu.
Puszysta konsystencja naleśników
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie kucharza na Instagramie
5. W ten sposób naleśniki są dobre z obu stron. W razie potrzeby dodać jagody, miód i mleko skondensowane.
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
