Francuski omlet bez mleka, mąki i oleju: sekrety gotowania Jewhena Kłopotenki
Nie ma lepszego dania na śniadanie lub nawet lekki lunch niż pyszny omlet. Jeśli dodasz do niego zdrowe sezonowe warzywa - paprykę, pomidory, marchewkę, brokuły - danie przyniesie podwójne korzyści.
Ekspert kulinarny Jewhen Kłopotenko podzielił się na swoim kanale YouTube przepisem na prawdziwy francuski omlet bez grama mąki, mleka czy oleju, który można przygotować w 5 minut (przewiń do końca, aby obejrzeć film).
"Sekretem doskonałego smaku tego dania jest to, że nie zawiera ono nic poza jajkami i że trzeba je posolić dopiero na samym końcu, aby było delikatne" - powiedział szef kuchni.
Składniki:
- jajka - 2 szt.
- masło - 30 g
- sól - szczypta
- pieprz - do smaku
- mieszanka sałat - 100 g
- pietruszka - pęczek
- twardy ser - 30 g
Sposób przygotowania:
- Dobrze ubić jajka.
- Rozgrzać patelnię, roztopić masło i wlać masę jajeczną.
- Pozostawić omlet do lekkiego zastygnięcia, ale tak, aby górna część była płynna, dodać odrobinę soli i bardzo ostrożnie zwinąć omlet w rulon za pomocą widelca lub szpatułki, a następnie przenieść na talerz.
- Posypać startym serem, dodać natkę pietruszki i mieszankę sałat.
Gotowe danie najlepiej spożywać na ciepło, aby omlet był najdelikatniejszy i najsmaczniejszy.
Similar topics
Eugeniusz Klopotenko
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
