Domowy likier różany: Alkoholowy klejnot Galicji
W Galicji róża herbaciana nazywana jest rozha lub ruzha. Jest używana do produkcji kompotów, różnych deserów i niesamowicie pysznych dżemów. Ponadto kwiat ten jest używany do produkcji niezwykle aromatycznych likierów, których smaku nie można porównać z niczym innym.
Blogerka kulinarna o pseudonimie receptuk.ua podzieliła się przepisem na likier różany. Na Instagramie podzieliła się innymi składnikami, które należy dodać, aby napój był smaczny i aromatyczny.
Likier różany
Source: Instagram receptuk.ua
Składniki
- płatki róży herbacianej - 200 g
- cukier - 200 g
- woda - 920 ml
- kwas cytrynowy - 1 łyżeczka
- wódka - 300 ml (lub 100 ml alkoholu)
Sposób przygotowania
1. Płatki zalać 800 ml wrzącej wody i odstawić do lodówki na 3 dni.
Zalej płatki wodą
Source: Instagram receptuk.ua
2. Przygotować syrop. Dodaj 200 gramów cukru i 1 łyżeczkę kwasu cytrynowego do 120 ml wody. Gotować, aż cukier się rozpuści.
Dodaj syrop i bazę alkoholową
Source: Instagram receptuk.ua
3. Odcedź płyn różany i dodaj do niego gotowy syrop.
Pozostawić na miesiąc
Source: Instagram receptuk.ua
4. Dodać wódkę lub alkohol, dobrze wymieszać i przelać do butelek.
5. Odstawić w chłodne, ciemne miejsce na 1 miesiąc.
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
