Jak marynować mięso z kurczaka: sekrety i przepis od kucharza
Najprostszym i najłatwiejszym do przygotowania grillem jest kurczak. Po pierwsze, kurczak nie jest tłusty i bardzo szybko się marynuje, a po drugie, można go smażyć zarówno w piekarniku, jak i na grillu. Najważniejsze jest przygotowanie dobrej marynaty, która nada mięsu kruchość i sprawi, że będzie soczyste.
Kucharka Ołena (ole__naa) podzieliła się na Instagramie przepisem na udanego kurczaka z grilla z ananasem i nietypową marynatą.
Przepis na grilla
Source: zrzut ekranu przepisu kucharza na Instagramie
Wskazówka od kucharza: marynować mięso przez 2-3 godziny!
Składniki:
- filet z kurczaka - 1 kg
Filet z kurczaka
Source: pixabay.com
- ananas - 1 szt. lub 1 puszka
Dojrzały ananas
Source: pixabay.com
- papryka (czerwona, żółta, zielona) - 1 szt.
Słodka papryka
Source: pixabay.com
- cebula do woli - 1/2 szt.
Warzywa na grilla
Source: pixabay.com
- pieczarki - 4-5 szt.
Marynata do warzyw:
- sos sojowy - 2 łyżki
- oliwa z oliwek - 2 łyżki
Jak marynować mięso z kurczaka: sekrety i przepis od kucharza
- sok z cytryny
Jak marynować mięso z kurczaka: sekrety i przepis od kucharza
- czosnek - 2-3 ząbki
Mieszanka przypraw
- oregano - szczypta
Marynata do mięsa:
- oliwa z oliwek - 2-3 łyżki
Oliwa z oliwek i przyprawy
Source: pixabay.com
- przyprawy do kurczaka - do smaku
- miód - 1-2 łyżeczki
Sposób przygotowania:
1. Pokrój warzywa i umieść je w misce.
Jak gotować pyszne warzywa i mięso
2. Marynata do warzyw: wymieszać oliwę z sokiem z cytryny, dodać wyciśnięty czosnek i oregano, dokładnie wymieszać i zalać warzywa, pozostawić do marynowania na 2-3 godziny.
Kurczak z grilla
Source: pixabay.com
3. Pokrój mięso na średniej wielkości kawałki i umieść w średniej wielkości misce.
Filet z kurczaka na grilla
Source: pixabay.com
4. Marynata do mięsa: wymieszać oliwę z miodem i przyprawami, polać nią mięso i dobrze wymieszać. Pozostawić do zamarynowania na 2-3 godziny.
Marynata do grilla
5. Usmażyć kebaby razem z warzywami.
Gotowy grill
Source: Pexels
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
