Currency
Jak upiec kalafior w panierce: chrupiący i bez specyficznego zapachu
Kalafior to dokładnie takie warzywo, które zawsze można znaleźć na sklepowych półkach niezależnie od pory roku. Samo warzywo jest uważane za niskokaloryczne i dietetyczne, więc potrawy na jego bazie będą takie same. Jedną z opcji gotowania jest pieczenie. Jeśli wybierzesz odpowiednie składniki, kapusta będzie bardzo chrupiąca, soczysta i nie będzie miała charakterystycznego zapachu.
Blogerka kulinarna Svitlana (lanas_diet) podzieliła się przepisem na pieczony kalafior w chrupiącej panierce na swojej stronie na Instagramie.
Składniki:
- kalafior - 1 szt.
Panierka:
- bułka tarta/mąka migdałowa/orzechy mielone - 70 szt.
- mielony parmezan - 40-50 g
- mieszanka ziół - 1 łyżka
- suszony czosnek - 1 łyżeczka
- ulubione przyprawy
Mieszanka jajeczna:
- jajka - 1-2 szt.
- sól, pieprz
- ser mozzarella (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1. Włącz piekarnik i rozgrzej go do 180 stopni.
2. Pokrój kapustę na steki o grubości 3 centymetrów.
2. Ubij jajka z solą i pieprzem.
4. Wymieszać składniki na panierkę.
5. Zanurz steki z kapusty najpierw w jajku, a następnie w suchej mieszance. Ułożyć na blasze do pieczenia. Równomiernie posypać steki pozostałą suchą mieszanką.
6. Piec przez 15-20 minut.
7. W razie potrzeby posypać startym serem i piec przez kolejne 15-20 minut.