Jak upiec kalafior w panierce: chrupiący i bez specyficznego zapachu

Kalafior to dokładnie takie warzywo, które zawsze można znaleźć na sklepowych półkach niezależnie od pory roku. Samo warzywo jest uważane za niskokaloryczne i dietetyczne, więc potrawy na jego bazie będą takie same. Jedną z opcji gotowania jest pieczenie. Jeśli wybierzesz odpowiednie składniki, kapusta będzie bardzo chrupiąca, soczysta i nie będzie miała charakterystycznego zapachu.

Blogerka kulinarna Svitlana (lanas_diet) podzieliła się przepisem na pieczony kalafior w chrupiącej panierce na swojej stronie na Instagramie.

Składniki:

• kalafior - 1 szt.

Panierka:

• bułka tarta/mąka migdałowa/orzechy mielone - 70 szt.
• mielony parmezan - 40-50 g
• mieszanka ziół - 1 łyżka
• suszony czosnek - 1 łyżeczka
• ulubione przyprawy

Mieszanka jajeczna:

• jajka - 1-2 szt.
• sól, pieprz
• ser mozzarella (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

1. Włącz piekarnik i rozgrzej go do 180 stopni.

2. Pokrój kapustę na steki o grubości 3 centymetrów.

2. Ubij jajka z solą i pieprzem.

4. Wymieszać składniki na panierkę.

5. Zanurz steki z kapusty najpierw w jajku, a następnie w suchej mieszance. Ułożyć na blasze do pieczenia. Równomiernie posypać steki pozostałą suchą mieszanką.

6. Piec przez 15-20 minut.

7. W razie potrzeby posypać startym serem i piec przez kolejne 15-20 minut.