Jak upiec rybę, aby była zdrowa: prosty sposób

Ryby można przyrządzać na wiele sposobów. Ale każdy z nich ma swoje osobliwości - ze względu na różne obróbki cieplne produkt nie zawsze zachowuje swoje korzystne właściwości. Najlepszą opcją jest pieczenie - danie jest pożywne i dobrze komponuje się z każdym dodatkiem.

Blogerka kulinarna ya_xudnu podzieliła się na swoim Instagramie, jak upiec makrelę w smaczny i zdrowy sposób. Ryba okazuje się pikantna i całkowicie niskotłuszczowa. Idealnie nadaje się na obfity lunch lub kolację.

Składniki:

• surowa makrela bez ości - 965 g (są to trzy w pełni oczyszczone ryby)
• sól kuchenna - 8 g
• czosnek suszony - 9 g
• pieprz czarny mielony - 2 g
• pieprz biały mielony - 2 g
• papryka mielona - 2 g
• sucha stewia - 4 g
• sok z cytryny - 10 g
• świeży koperek - 20 g
• świeża kolendra - 20 g
• suszony liść laurowy - 2 g
• suszony tymianek - 2 g

Sposób przygotowania:

1. Usunąć wszystkie ości z ryby.
2. Wymieszać przyprawy: sól, czosnek, dwie papryki, paprykę i stewię.
3. Posypać tą mieszanką makrelę ze wszystkich stron.
4. Skropić całą powierzchnię sokiem z cytryny.
5. Połóż połówki razem, wnętrzem na zewnątrz i włóż między nie świeże zioła.
6. Zawiązać nitką.
7. Połóż rybę na blasze do pieczenia z tymiankiem i liśćmi laurowymi.
8. Wstawić do piekarnika na małym ogniu na godzinę.
9. Usunąć nitkę i pokroić na porcje.