Jak ugotować jajecznicę na miękko: sekret szefa kuchni
Wydaje się, że nie ma nic łatwiejszego niż zrobienie jajecznicy. Ale jeśli chcesz uzyskać prawdziwe danie lub jajecznicę, a nie tylko smażone jajka, musisz przestrzegać wszystkich instrukcji i znać wiele niuansów.
Szef kuchni Tom Bateman wie dokładnie, jak zrobić "miękką" jajecznicę, która zaskoczy wszystkich. Na TikTok podzielił się wszystkimi sekretami, dzięki którym standardowa jajecznica może mienić się nowymi smakami.
Miękka jajecznica.
Source: Zrzut ekranu z TikTok chefthombateman
Bateman mówi, że zanim zaczniesz gotować jajecznicę, rozpuść kawałek masła na patelni i smaż, aż zmieni kolor na orzechowo-brązowy. Następnie pozwól mu ostygnąć.
Smażenie bekonu.
Source: Zrzut ekranu z TikTok chefthombateman
Aby uzyskać konsystencję miękkiej jajecznicy, ubij jajka z odrobiną ciężkiej śmietany. Wlej jajka do zimnego masła i delikatnie uformuj jajecznicę.
Omlet z bekonem jest gotowy.
Source: Zrzut ekranu z TikTok chefthombateman
Zdjąć z patelni, zmniejszyć ogień i podsmażyć boczek. Cały tłuszcz z boczku powinien pozostać na patelni. Tylko wtedy boczek będzie naprawdę chrupiący. Połóż go na wierzchu jajecznicy i podawaj do stołu.
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
