Jak ugotować kurczaka na obiad: będzie bardzo soczysty i miękki

Nawet suchy i dietetyczny kurczak może być bardzo soczysty. I pozostanie taki nawet po upieczeniu w piekarniku. Wystarczy dodać kilka prostych składników.

Pomysł na ugotowanie soczystego fileta z kurczaka na obiad został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Natalii Żuk (nataliia zhuk cooking). Dodaj pyszne sezonowe pomidory i plasterki sera.

Składniki:

• filet z kurczaka - 2 szt.
• sól, przyprawa do kurczaka
• pomidory - 1-2 szt.
• ser suluguni lub mozzarella - 100 g
• liście szpinaku
• olej roślinny
• pomidorki koktajlowe

Sposób przygotowania:

1. Weź dwa małe filety i ostry nóż.

2. Przetnij filety na pół, nie przecinając ich do końca.

3. Doprawić solą i przyprawą do kurczaka.

4. Odwróć i zrób to samo.

5. Posiekaj również pomidory i 100 gramów sera suluguni lub mozzarelli.

6. Umieść posiekane pomidory i ser na przemian na środku fileta.

7. Na wierzchu ułożyć liście szpinaku.

8. Spiąć każdy filet wykałaczkami.

9. Wlej olej na patelnię i smaż filety z obu stron na złoty kolor, około 4-5 minut.

10. Wrzuć na patelnię również gałązkę pomidorków koktajlowych.

11. Wstawić do piekarnika na 15 minut na tej samej patelni.

12. Piec przez 15-20 minut w temperaturze 200 stopni.