Jak ugotować wątróbkę drobiową w nietypowy sposób: wystarczy dodać jeden składnik

Aby wątróbka drobiowa była smaczna i jednocześnie niezwykła, wystarczy dodać jeden wspólny składnik - jabłka. Prawidłowo ugotowany owoc jest lekko karmelizowany, dzięki czemu gotowa wątróbka jest bardzo delikatna, miękka i co najważniejsze, nie jest gorzka.

Blogerka kulinarna Anastazja Sołpij podzieliła się przepisem na smażoną wątróbkę drobiową z jabłkami na swojej stronie na Instagramie.

Składniki:

• wątróbka drobiowa - 500 g
• jabłka słodko-kwaśne - 2 szt.
• masło - 30 g
• dżem jagodowy - 2 łyżki
• kminek
• sól

Sposób przygotowania:

1. Umyj i pokrój jabłka na plasterki.

2. Smażyć je na 15 g masła przez około 7-9 minut, aby skarmelizować owoce.

3. Połóż ugotowane jabłka na talerzu.

4. Wątróbkę umyć, odciąć nadmiar tłuszczu i pokroić na kawałki. Dokładnie osuszyć.

5. Smażyć wątróbkę na maśle w małych porcjach z każdej strony przez 3-4 minuty.

6. Przełóż jabłka z powrotem na patelnię z wątróbką, dodaj sól, kminek i dżem.

7. Smażyć przez kolejne 2 minuty.