Currency
Jak gotować duszoną kapustę: najsmaczniejszy przepis
Duszona kapusta to pyszne i proste danie, które może być doskonałym uzupełnieniem tłuczonych ziemniaków, płatków śniadaniowych, mięsa, a nawet makaronu. Można ją przygotować na różne sposoby: z mięsem lub bez, z grzybami, ryżem, jabłkami, a nawet suszonymi śliwkami.
Blogerka kulinarna Tetiana Percik (tanya.perchik) opublikowała przepisna duszoną kapustę z mięsem i orzechami włoskimi na swoim Instagramie.
Składniki:
- kapusta biała - 600 g
- filet z kurczaka - 300 g
- orzechy włoskie - 50 g
- biała cebula - 1 szt.
- sól/pieprz
- pomidory w puszce w słoiku - 400 g naturalny koncentrat pomidorowy - 50 g + woda (w proporcji 1:2)
- oliwa z oliwek - 20 g
Sposób przygotowania:
1. Posiekaj kapustę. Dodać sól i pieprz i rozgnieść rękami.
2. Cebulę pokroić w półpierścienie i dusić na patelni przez 1 minutę.
3. Dodać kapustę do cebuli. W razie potrzeby dodać wodę. Dusić pod przykryciem przez 10 minut.
4. Posiekać i dodać mięso, doprawić solą i pieprzem.
5. W tym samym czasie dodać koncentrat pomidorowy. Mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut.
6. Osobno podprażyć orzechy na patelni. Dodać je pod koniec gotowania.