Jak pysznie zamknąć pomidory w połówkach na zimę: bardzo prosta marynata
Najlepszym sposobem przechowywania pomidorów na zimę są połówki. Warzywa są bardzo dobrze nasączone marynatą, zachowują soczystość i elastyczność. Najważniejsze jest przestrzeganie proporcji.
Pomysł gotowania pomidorów w połówkach na zimę został opublikowany na stronie Instagram blogera kulinarnego o pseudonimie mykitchen.in.ua. Słoiki można sterylizować w dowolny wygodny sposób.
Przepis na przepołowione pomidory na zimę
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogera kulinarnego o pseudonimie mykitchen.in.ua
Składniki:
- pomidory 5-6 kg
Na każdy słoik 1,5 litra:
- cebula - 1 szt (duża)
- parasol koperkowy
- gałązka pietruszki
- liść laurowy - 1 szt.
- ziele angielskie - 3 szt.
- czosnek - 3-4 ząbki
- olej - 3-4 łyżki.
Składniki na marynatę:
- woda - 3,5 l.
- cukier - 500 g
- sól - 100 g
- ocet - 370 g
Sposób przygotowania:
Posiekaj cebulę
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogera kulinarnego o pseudonimie mykitchen.in.ua
1. Pokrój pomidory na połówki.
2. Pokrój cebulę na półpierścienie.
Umieść wszystko w słoiku
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogera kulinarnego o pseudonimie mykitchen.in.ua
3. Dobrze umyć warzywa pod bieżącą wodą.
4. Do każdego słoika włóż parasolkę kopru, gałązkę pietruszki, czosnek, ziarna pieprzu i liść laurowy.
Przygotowanie marynaty
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogera kulinarnego o pseudonimie mykitchen.in.ua
5. Następnie ułóż połówki pomidorów i cebulę.
6. Wlej olej na wierzch.
7. Do marynaty dodaj cukier i sól do wody.
Zalej pomidory marynatą
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogera kulinarnego o pseudonimie mykitchen.in.ua
8. Postawić na ogniu. Gdy się zagotuje, dodaj ocet.
9. Gotować przez kilka sekund i natychmiast zalać gorącą marynatą pomidory w słoikach.
Gotowe pomidory w połówkach na zimę
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogera kulinarnego o pseudonimie mykitchen.in.ua
10. Sterylizować w dogodny dla siebie sposób przez 5 minut od momentu zagotowania.
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
