Jak zrobić pyszne bezmięsne kotlety: będą zdrowe i niskotłuszczowe
Pyszne klopsiki wcale nie muszą zawierać mięsa. Użyj soczewicy, aby były chude i soczyste. Doskonale zachowują swój kształt po posiekaniu i nie przypalają się na patelni.
Pomysł na bezmięsne klopsiki został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Kateryny Brajło (ketiv_). Będziesz musiał dodać jeszcze kilka warzyw.
Przepis na bezmięsne kotlety
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Kateryny Brajło
Składniki:
- soczewica czerwona - 200 g
- warzywa
- cebula - 1 sztuka (mała)
- marchew - 1 sztuka (średnia)
- cukinia - 1/2
- papryka - 1 szt.
- przyprawy: papryka, chmiel suneli, zioła włoskie
- opcjonalnie warzywa
- oliwa z oliwek
Sposób przygotowania:
Namoczyć soczewicę
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Kateryny Brajło
1. Opłucz soczewicę i namocz ją w ciepłej wodzie (300 ml) przez noc lub we wrzącej wodzie przez 30 minut do godziny.
2. Odsączyć wodę.
Posiekana soczewica
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Kateryny Brajło
3. Ubijać blenderem do uzyskania gładkiej konsystencji. Nie trzeba gotować.
4. Drobno posiekać cebulę i paprykę.
5. Zetrzeć na tarce marchew i cukinię (drobno lub drobno).
Smażenie warzyw
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Kateryny Brajło
6. Smażyć warzywa na oliwie z oliwek na złoty kolor (do połowy ugotowane).
Dodaj warzywa do soczewicy
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Kateryny Brajło
7. Dodaj do soczewicy + przyprawy i dobrze wymieszaj.
Smażenie kotletów
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie blogerki kulinarnej Kateryny Brajło na Instagramie
8. Uformuj placki rękami.
9. Smażyć na patelni z odrobiną oliwy z oliwek na małym ogniu, z obu stron pod przykryciem (około 5-7 minut z każdej strony).
Gotowe pyszne kotlety z soczewicy
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Kateryny Brajło
10. Sprawdź gotowość.
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
