Jak zrobić puszyste naleśniki na śniadanie: dzielimy się sekretami idealnego ciasta

Naleśniki to idealne danie śniadaniowe, które można podawać z mlekiem skondensowanym, dżemami, pikantnymi sosami i rybami. Placki są również idealną alternatywą dla chleba.

Kucharka Olha Matwij podzieliła się na Instagramie przepisem na udane, puszyste naleśniki kefirowe, które zawsze okazują się puszyste i lekkie.

Kluczem do puszystego ciasta nie jest zimny kefir, przesiana mąka i soda oczyszczona! Należy również nałożyć trochę ciasta na rozgrzaną patelnię - 1 łyżkę - aby naleśniki były wysokie i lekkie.

Składniki:

• Ciepły jogurt - 250 ml

• Jajko - 1 szt
• Cukier - 3-4 łyżki

• Soda - 0,5 łyżeczki

• Mąka - 230 g
• Cukier waniliowy - 1 łyżeczka

Sposób przygotowania:

1. Połączyć jajko z ciepłym kefirem, cukrem, wanilią i sodą oczyszczoną.

2. Po 5 minutach dodaj całą mąkę i mieszaj, aż nie będzie grudek.

3. Rozgrzać patelnię, posmarować olejem.

4. Rozprowadzić ciasto łyżeczką w pewnej odległości, usmażyć z jednej strony, odwrócić i usmażyć z drugiej strony.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• <a href="https://food.obozrevatel.com/vyipechka-i-desertyi/blinyi-s-gribami.htm" target="_blank"> Naleśniki z pieczarkami</a>
• <a href="https://food.obozrevatel.com/vyipechka-i-desertyi/zavarnyie-blinyi.htm" target="_blank">Naleśniki z kremem</a>
• <a href="https://food.obozrevatel.com/vyipechka-i-desertyi/blinyi-s-kuritsej.htm" target="_blank"> Naleśniki z kurczakiem</a>