Jak zrobić sos pesto z pietruszki: idealny do makaronu lub zupy
Klasyczny sos pesto przygotowuje się z bazylii. Ale jeśli nie posadziłeś takich ziół w tym roku, pietruszka z pewnością się nada. Będzie jeszcze bardziej przyjazny dla budżetu. Sos doskonale sprawdzi się jako dodatek do makaronu, zupy lub po prostu jako dip.
Pomysł na zrobienie pietruszkowego sosu pesto został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Darii o pseudonimie treskablog. Najlepiej przechowywać go w szklanym pojemniku.
Przepis na sos pesto z pietruszki
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Darii o pseudonimie treskablog
Sposób przygotowania pietruszkowego sosu pesto:
1. Umieść 100 g dojrzałego sera w blenderze.
Pietruszka do sosu
Source: OBOZ.UA
2. Włóż do niego ząbek czosnku.
3. Dodaj 100 g orzechów włoskich (orzechy włoskie powinny być zmieszane z innymi orzechami, takimi jak nerkowce, w przeciwnym razie pesto będzie gorzkie).
4. Dodaj szczyptę soli.
Czosnek do przygotowania sosu
Source: freepik
5. Ubij wszystko blenderem zanurzeniowym na okruchy.
6. Dodaj 100 g ziół do okruchów. Może to być bazylia, pietruszka, mięta, kolendra, koperek, rukola, szpinak.
Orzechy do przygotowania sosu
7. Dodaj łyżkę soku z cytryny.
8. Ponownie ubić mikserem.
Cytryna do przygotowania sosu
Source: insanelygoodrecipes.com
9. Wlać 150 ml oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.
10. Ponownie wszystko dobrze wymieszać.
Gotowy sos pesto z pietruszki
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
