Jak przygotować spektakularne truskawkowe tiramisu: pomysł na najsmaczniejszy letni deser

Sezonowe truskawki można wykorzystać do przygotowania wielu różnych deserów. Nie trzeba ich nawet piec. Spróbuj na przykład spektakularnego tiramisu z tymi jagodami i delikatnym kremem.

Pomysł na letnie truskawkowe tiramisu został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Poliny o pseudonimie polli_cooking. Jako baza potrzebne będą klasyczne ciasteczka savoiardi.

Składniki:

• truskawki - 400 g
• cukier - 1-2 łyżki
• śmietana 33% - 200 ml.
• cukier puder - 50 g
• mascarpone - 250 g
• ciasteczka savoiardi - 200 g
• kakao

Sposób przygotowania:

1. Truskawki zasypać cukrem (ilość zależy od tego, jak słodkie są owoce).

2. Zetrzeć na jednolitą masę.

3. Ubić bardzo zimną, ciężką śmietanę na sztywną pianę.

4. Dodaj cukier puder i mascarpone i miksuj na niskich obrotach do uzyskania gładkiej masy.

5. Zanurz każdy biszkopt savoiardi w posiekanych truskawkach i umieść na dnie formy.

6. Przykryj wierzch połową kremu, rozprowadzając go na całej powierzchni. Następnie dodaj kolejną warstwę ciasteczek i kremu.

7. Posypać kakao i udekorować plasterkami truskawek i listkami mięty.

8. Wstawić do lodówki na co najmniej godzinę.