Jak szybko posolić łososia na kanapki: można zjeść następnego dnia

Lekko solony łosoś jest idealny do kanapek. I można łatwo przygotować taki produkt w domu. Aby to zrobić, należy przygotować bardzo prostą marynatę.

Pomysł przygotowania lekko solonej czerwonej ryby na kanapki został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Kateryny Mowczan. Produkt jest umiarkowanie pikantny i bardzo delikatny.

Składniki:

• łosoś surowy - 350 g
• cukier - 35 g
• sól - 35 g
• woda - 500 ml
• liście laurowe - 3 szt.
• pieprz czarny - 15 szt.
• ziele angielskie - 3 szt.

Sposób przygotowania:

1. W przypadku solanki wlej wodę do naczynia.

2. Dodaj sól, cukier, paprykę i liście laurowe.

3. Mieszać do całkowitego rozpuszczenia cukru i soli, doprowadzić do wrzenia.

4. Następnie wyłączyć ogień i całkowicie ostudzić solankę.

5. Umieść rybę w pojemniku (lub innym wygodnym naczyniu) skórą do dołu i zalej solanką.

6. Zamknąć pojemnik pokrywką i odstawić do lodówki na co najmniej 12 godzin (do półtora dnia). Kieruj się stopniem pożądanego smaku.

7. Następnie wyjmij rybę z solanki, wytrzyj ją ręcznikiem papierowym i możesz ją zjeść.