Zamiast majonezu: jak zrobić sos teriyaki do mięsa, ryb i sałatek
Dla tych, którzy są zmęczeni sosowaniem sałatek banalnym sosem majonezowym lub zwykłym olejem, powinieneś spróbować sosu teriyaki. Dzięki pikantnym nutom jest dość wszechstronny i nadaje się do mięs, ryb i sałatek. A teriyaki przygotowuje się na bazie sosu sojowego, dodając różne przyprawy i składniki według własnego gustu.
Przepis na sos ter iyaki został udostępniony przez popularnego szefa kuchni Walerij Ponomar(ponomar_valeriy) na jego stronie na Instagramie.
Sos teriyaki na bazie sosu sojowego
Source: Zrzut ekranu przepisu autorstwa ponomar_valeriy na Instagramie
Składniki:
- sos sojowy - 200 ml
- woda - 150 ml
- skrobia - 1 łyżka
- imbir - 5 plasterków
- czosnek - 2 ząbki
- skórka - 1\2 pomarańcza
- sok - 1 \ 2 pomarańcza
- cukier - 150 g
Jak gotować:
1. Rozpuścić skrobię w wodzie.
Imbir i czosnek do sosu
2. Wymieszać wszystkie składniki z wyjątkiem wody. Gotować na małym ogniu przez 5 minut.
3. Dodać wodę i skrobię i gotować przez kolejne 3 minuty. Ostudzić.
Proces gotowania
4. Odcedź sos i przechowuj go w lodówce.
Kilka wskazówek od eksperta:
- Najlepiej dodawać cukier stopniowo, smakując sos. Ponieważ sosy sojowe różnią się słonością.
- Aby nadać sosowi lekki połysk, można dodać do niego odrobinę oleju roślinnego.
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
