Czy spleśniały ser jest dobry dla ciebie i kto powinien go jeść: odpowiedź eksperta
Spleśniały ser jest dość smacznym i pikantnym produktem, ale jest przeznaczony dla koneserów. Jest doskonałym uzupełnieniem win, a najważniejszą rzeczą jest nauczenie się, jak prawidłowo go wybrać. Ale z jakiegoś powodu wiele osób odmawia jedzenia tego sera, wierząc, że jest szkodliwy, a nawet niebezpieczny.
Dietetyk Anna Kaszpur podzieliła się na swojej stronie na Instagramie wszystkimi korzystnymi właściwościami spleśniałego sera i wyjaśniła, kto może, a kto nie może go jeść.
Kto może jeść ser z pleśnią?
Source: zrzut ekranu z postu dietetyka na Instagramie
"Często spotykamy się z pleśnią w naszym codziennym życiu. Rzeczywiście, pleśń występująca na chlebie, innych produktach spożywczych i w wilgotnych pomieszczeniach jest niebezpieczna dla ludzkiego zdrowia", wyjaśnia Anna.
Jakie jest zastosowanie sera z pleśnią
Source: pexels.com
Jaki rodzaj pleśni jest zatem dobry dla organizmu?
"Pewien rodzaj pleśni, Penicillium roqueforti, jest uważany za korzystny dla ludzi w ograniczonych ilościach. Zawiera naturalny antybiotyk, który zabija patogeny" - powiedziała.
Z czym lepiej jeść twarożek?
Source: pexels.com
Dlaczego spleśniały ser jest dla ciebie dobry?
- wysoka zawartość białka i wapnia
- poprawia funkcjonowanie przewodu pokarmowego
- pomaga wzmocnić mięsień sercowy
- spowalnia proces starzenia się
Wapń z twarogu jest maksymalnie wchłaniany przez organizm
Source: pexels.com
"Dzięki obecności szlachetnego grzyba w serze, wapń jest maksymalnie wchłaniany przez organizm" - mówi Anna.
Komu zaleca się spożywanie serów z pleśnią?
Komu zaleca się spożywanie serów z pleśnią?
Source: pexels.com
"Polecam spożywanie go nastolatkom w okresie intensywnego wzrostu. Ponieważ to właśnie "tandem" fosforu i wapnia zapobiega złamaniom kości, które występują w okresie dojrzewania" - powiedziała ekspertka.
Ser jest zalecany dla nastolatków
Source: pexels.com
Ile tego sera można jeść dziennie?
"Jeśli na przykład tracisz na wadze, dzienna dawka wynosi 70 gramów" - powiedziała.
Ile spleśniałego sera można zjeść dziennie?
Source: pexels.com
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
