Leniwe gołąbki: jak ugotować danie szybciej i smaczniej niż tradycyjne

Szczerze mówiąc, leniwe gołąbki wcale nie są takie leniwe. To danie ma taką nazwę tylko dlatego, że nie ma potrzeby zawijania nadzienia w liście kapusty. Ale nadal trzeba ciężko pracować, aby gołąbki były smaczne.

Blogerka kulinarna Anna Szołkowa podzieliła się na Instagramie, jak zrobić leniwe gołąbki. Szczegółowo opisała cały proces, aby danie zawsze było smaczne i soczyste.

Składniki

• Mięso mielone
• Kapusta
• Ryż
• Marchew
• Cebula
• Sól
• Przyprawy do mięsa mielonego
• Jajka do mięsa mielonego

Sposób przygotowania

1. Dobrze umyj ryż i namocz go w wodzie.

2. Podsmaż marchew i cebulę na smalcu lub oleju roślinnym.

3. Posiekać kapustę i wymieszać z mięsem mielonym.

4. Dodaj pozostałe składniki do mieszanki.

5. Dodaj przyprawy do mięsa mielonego i dopraw do smaku solą.

6. Dodać jajko i dokładnie wymieszać.

6. Uformować gołąbki.

7. Panieruj gołąbki w cienkiej warstwie mąki i smaż na patelni z olejem roślinnym na złoty kolor.

8. Umieść resztę smażenia na patelni, a na wierzchu ułóż gołąbki. Dodaj odrobinę wody, przykryj i gotuj na małym ogniu.

9. Na patelni podsmażyć koncentrat pomidorowy z solą i cukrem. Dodać trochę wody i podgrzać.

10. Dodać powstałą mieszaninę do gołąbków i dusić pod przykryciem do miękkości.