Leniwy pilaw z kurczakiem: bloger kulinarny dzieli się pysznym pomysłem

Tradycyjny pilaw zawiera kilka rodzajów mięsa, dużą liczbę przypraw i ziół. W najlepszych restauracjach na świecie danie to gotuje się w specjalnym żeliwnym garnku z głębokim dnem. Wszystko to zajmuje dużo czasu. Ale można szybko ugotować pyszny pilaw na zwykłej patelni.

Dziś redakcja FoodOboz dzieli się pomysłem na gotowanie leniwego pilawu z kurczakiem, który został opublikowany przez blogerkę kulinarną o.veronika_blog na jej stronie na Instagramie.

Przepis na leniwy pilaw z kurczakiem

Składniki:

• filet z kurczaka - 2 szt.
• ryż - 1,5 filiżanki
• czosnek - 5 ząbków
• cebula - 1 szt.
• marchew - 1 szt.
• gorąca woda - 3 filiżanki
• sól - 2,5 łyżeczki
• kardamon - 4-5 sztuk
• olej - 1 łyżka
• suszony berberys - 1 łyżeczka
• czarny pieprz - szczypta
• papryka - 1 szt.

Sposób przygotowania:

1. Pokrój kurczaka na średniej wielkości kawałki, aby nie był suchy.
2. Wszystkie przyprawy, z wyjątkiem soli, lekko podgrzać na patelni, aby danie było pikantne i aromatyczne.
3. Podgrzej ryż razem z przyprawami.
4. Następnie dodać mięso.
5. Wymieszaj pilaw po odparowaniu całej wilgoci i gdy mięso będzie w pełni ugotowane.

Czym zastąpić kurczaka w pilawie?

W ten sposób można przyrządzić nawet wegetariański pilaw, zastępując kurczaka grzybami.