Lekka zupa krem z grzybów na obfity obiad w 15 minut

Jeśli lubisz grzyby, a mianowicie pieczarki, które mogą być głównym składnikiem do przygotowania pysznych dań, takich jak zupy i sałatki. Można z nich łatwo przygotować pyszny obiad w zaledwie 10 minut.

Szef kuchni Jewhen Kłopotenko podzielił się na swoim kanale YouTube przepisem na bardzo satysfakcjonującą, smaczną i łatwą w przygotowaniu zupę grzybową, która będzie idealną opcją na obiad (aby obejrzeć film, przewiń do końca).

Składniki:

• pieczarki - 600 g
• cebula - 200 g
• mielona kolendra - szczypta
• świeża bazylia - 2 gałązki

• olej słonecznikowy - 1 łyżka
• dowolne nasiona - 1 łyżka
• sól, pieprz - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Pokrój cebulę i grzyby na małe kawałki.

2. Wrzucić na rozgrzaną patelnię z olejem i smażyć na złoty kolor.

3. Dopraw solą i pieprzem oraz mieloną kolendrą, wymieszaj i przenieś grzyby do blendera.

4. Wlać mleko i mieszać do uzyskania gładkiej konsystencji.

5. Dodaj pozostałe mleko i ponownie wymieszaj.

6. Wlać zupę do rondla i gotować na średnim ogniu przez 3-4 minuty.

Podawaj danie z pestkami dyni i liśćmi bazylii, będzie bardzo smaczne i satysfakcjonujące.