Pyszne i wilgotne ciasto "Santiago": bez mąki pszennej i oleju w przepisie
Ciasto migdałowe "Santiago" to słynne hiszpańskie ciasto, które nie zawiera klasycznej mąki pszennej i oleju. Jest niedrogie i łatwe w przygotowaniu, a dzięki skórce z cytrusów okazuje się bardzo puszyste i aromatyczne.
Przepis na ciasto migdałowe "Santiago", które nie zawiera mąki pszennej i oleju, został opublikowany na jednym z kanałów kulinarnych (Liuda Easy Cook Ukrainian Chef) na YouTube.
Przepis na ciasto "Santiago" bez mąki pszennej i oleju
Source: Zrzut ekranu z kanału kulinarnego "Liuda Easy Cook Ukrainian Chef" na YouTube
Składniki:
- jajka - 4 szt.
- cukier - 225 g
- sól - szczypta
- ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka
- skórka z 1 cytryny
- skórka z 1 pomarańczy
- mąka migdałowa - 250 g
- cukier puder (do dekoracji)
Ciasto z mąki migdałowej bez oleju
Sposób przygotowania:
1. Ubić jajka z cukrem i solą na puszystą masę.
2. Następnie dodać skórkę z cytryny i pomarańczy oraz ekstrakt waniliowy. Dobrze wymieszać.
3. Dodać mąkę. Wymieszać do uzyskania gładkiej konsystencji.
Ciasto na hiszpański placek "Santiago"
4. Wlej ciasto do formy wyłożonej pergaminem (dno i boki). Piec w temperaturze 180 stopni przez 30-40 minut.
Ciekawostka: dekoracja w formie krzyża, zwana "Krzyżem Santiago", czyni ten deser rozpoznawalnym. W tym celu można wyciąć specjalny szablon w kształcie krzyża i udekorować ciasto cukrem pudrem.
Jaka jest specyfika hiszpańskiego ciasta "Santiago"?
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
