Bez ryżu: łatwe chińskie gołąbki gotowane na patelni

Gołąbki są nie tylko pysznym i sycącym daniem, ale także zdrowym, ponieważ bazują na ryżu, mięsie lub warzywach, kapuście i pysznym sosie. Można je gotować bez kapusty lub po prostu drobno ją posiekać i dodać do mięsa mielonego, co sprawi, że będą jeszcze bardziej miękkie i smaczne.

Kucharka Kateryna podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne leniwe gołąbki z kapustą pekińską, mięsem i bez ryżu.

Wskazówka: kasza bulgur może być alternatywą dla ryżu podczas przygotowywania gołąbków!

Składniki:

• Kapusta pekińska - 1 szt.

• wołowina mielona - 500 g
• cebula - 1 szt.

• marchew - 1 szt.
• sos pomidorowy lub sok - 500 ml

• bulgur - 50 g
• pasta pomidorowa 100 g + 400 ml wody
• cukier - 1 łyżeczka.

• czosnek - 1-2 ząbki
• sól, pieprz - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Zetrzeć cebulę i dodać do mięsa mielonego wraz z przyprawami i kaszą bulgur.

2. Kapustę pekińską zalać wrzątkiem i odciąć białe ogonki.

3. Marchew zetrzeć na tarce i smażyć na złoty kolor. Dodać sok pomidorowy.

4. Uformować gołąbki rękami tak, aby nadzienie nie wypadło.

5. Umieść je na patelni z sosem i pozostaw na 30 minut pod przykryciem w średniej temperaturze.

Podawaj danie na gorąco z kwaśną śmietaną!