Currency
Bez ryżu: łatwe chińskie gołąbki gotowane na patelni
Gołąbki są nie tylko pysznym i sycącym daniem, ale także zdrowym, ponieważ bazują na ryżu, mięsie lub warzywach, kapuście i pysznym sosie. Można je gotować bez kapusty lub po prostu drobno ją posiekać i dodać do mięsa mielonego, co sprawi, że będą jeszcze bardziej miękkie i smaczne.
Kucharka Kateryna podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne leniwe gołąbki z kapustą pekińską, mięsem i bez ryżu.
Wskazówka: kasza bulgur może być alternatywą dla ryżu podczas przygotowywania gołąbków!
Składniki:
- Kapusta pekińska - 1 szt.
- wołowina mielona - 500 g
- cebula - 1 szt.
- marchew - 1 szt.
- sos pomidorowy lub sok - 500 ml
- bulgur - 50 g
- pasta pomidorowa 100 g + 400 ml wody
- cukier - 1 łyżeczka.
- czosnek - 1-2 ząbki
- sól, pieprz - do smaku
Sposób przygotowania:
1. Zetrzeć cebulę i dodać do mięsa mielonego wraz z przyprawami i kaszą bulgur.
2. Kapustę pekińską zalać wrzątkiem i odciąć białe ogonki.
3. Marchew zetrzeć na tarce i smażyć na złoty kolor. Dodać sok pomidorowy.
4. Uformować gołąbki rękami tak, aby nadzienie nie wypadło.
5. Umieść je na patelni z sosem i pozostaw na 30 minut pod przykryciem w średniej temperaturze.
Podawaj danie na gorąco z kwaśną śmietaną!