Kiszone ogórki, które można przechowywać w mieszkaniu: dzielimy się sekretami gotowania
Ogórki można konserwować na zimę musztardą, liśćmi jagód, octem i ketchupem. Mogą być również fermentowane i marynowane.
Jak zrobić pyszne ogórki kiszone
Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na pyszne, chrupiące i łatwe w przygotowaniu ogórki kiszone.
Pyszne ogórki kiszone
Składniki:
- Ogórki
- Sól.
- Zioła: liście chrzanu, parasole koperkowe, liście wiśni i porzeczki
- Przyprawy: liść laurowy, ziele angielskie i czarne, czosnek
Sposób przygotowania:
1. Zioła i przyprawy umieścić na dnie czystych słoików.
Ogórki i liście do gotowania
2. Napełnić szczelnie słoiki ogórkami i posolić w proporcji 1 łyżka soli na 1 litr. Przykryć czystą zimną wodą, zamknąć pokrywki i pozostawić w temperaturze pokojowej na 3 dni.
Gotowanie ogórków
3. Następnie wlej całą solankę do rondla i dodaj trochę czystej wody. Wstawić na ogień i doprowadzić do wrzenia. Utworzy się piana - usuń ją łyżką cedzakową.
Marynata do ogórków
4. Zalać ogórki wrzącą zalewą i zamknąć!
Gotowanie ogórków z marynatą
Ogórki należy przechowywać w ciemnym, chłodnym miejscu!
Gotowe ogórki
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
