Puszyste domowe bułeczki do hamburgerów: jakie ciasto będzie najlepsze
Aby fast food był zdrowy i smaczny, musi być przygotowany w domu. A chrupiące, puszyste i aromatyczne bułki, które są niezbędnym elementem do przygotowania burgera, można upiec samodzielnie. Technologia jest niezwykle prosta.
Pomysł na zrobienie domowych bułek do burgerów został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Kateryny (recepty_przepisy).
Przepis na domowe bułki do burgerów
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Kateryny Kudlak
Składniki:
- drożdże prasowane - 25 g
- cukier - 1,5 łyżeczki
- sól - 1 łyżeczka
- ciepła woda - 100 g
- ciepłe mleko - 220 g
Przygotowanie ciasta na danie
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Kateryny Kudlak
- roztopione masło - 25 g
- olej - 45 g
- mąka - 550-570 g
Dodatkowe składniki:
Dodawanie mąki
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Kateryny Kudlak
- jajko do smarowania
- nasiona sezamu
Sposób przygotowania:
1. Rozetrzeć drożdże w misce. Dodać sól, cukier, mleko, wodę, olej i masło. Wymieszać.
Wyrabianie ciasta
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Kateryny Kudlak
2. Stopniowo dodawać mąkę w częściach i wyrabiać ciasto.
3. Bardzo dobrze zagnieść ciasto, aby przyszłe bułeczki były delikatne i miękkie.
Uformowane bułeczki
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Kateryny Kudlak
4. Przykryć i odstawić na 1-1,5 godziny. Ciasto powinno podwoić swoją objętość.
5. Po tym czasie podzielić na 15 kawałków po 70 g każdy, uformować kulki, położyć na pergaminie, lekko docisnąć i uformować lekko płaski kawałek.
Gotowe danie
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Kateryny Kudlak
6. Przykryć i odstawić na 20-25 minut. Posmarować jajkiem i obficie posypać sezamem.
7. Piec w temperaturze 200 stopni przez 15-18 minut.
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
