English

Currency

Barszcz szczawiowy: danie, bez którego nie może się obyć żadna wiosna

Erika IlyinaLS Food
Barszcz szczawiowy. Źródło: freepik

Barszcz szczawiowy to klasyk wśród ulubionych pierwszych dań przygotowywanych wiosną. Nie tylko świetnie smakuje, ale może również rozweselić po długiej zimie.

Tamara Lozynska, blogerka kulinarna, podzieliła się swoim przepisem na pożywny barszcz szczawiowy. Na Instagramie podzieliła się również tym, jakie mięso najlepiej smakowałoby w tym daniu.

Składniki

  • Żeberka wieprzowe
  • Ziemniaki
  • Jajka - 3 szt
  • Cebula - 1 szt
  • Marchewka - 1 szt
  • Sól
  • Pieprz
  • Szczaw - 3-5 łyżek

Jak gotować

1. żeberka zalać wodą i postawić na ogniu. Jak tylko woda się zagotuje, odcedź ją, opłucz żeberka i patelnię.

2. Ponownie zalać żeberka wodą i wstawić do gotowania.

3. Pokrój ziemniaki w kostkę i dodaj do żeberek.

4. Ugotuj 3 jajka i pozwól im całkowicie ostygnąć.

5. Pokrój cebulę na małe kawałki. Marchew zetrzeć na tarce. Wymieszać warzywa i smażyć na patelni z olejem do miękkości.

6. Oddziel żółtka od jajek i dodaj je do smażenia. Smażyć.

7. Dodaj pieczeń i szczaw do barszczu. Gotować przez kilka minut.

8. Pozostałe białko zetrzeć na drobnej tarce i dodać do barszczu wraz z solą i pieprzem.

OBOZ.UA posiada inne przepisy na barszcz:

Inne wiadomości

Najpopularniejszy kolor 2024 roku będzie głównym anty-trendem wiosny: jak go zastąpić?

Najpopularniejszy kolor 2024 roku będzie głównym anty-trendem wiosny: jak go zastąpić?

Po burgundzie popularny będzie delikatny kolor, który oznacza koniec wiosny
Nazywane są kultowymi: 13 fryzur z lat 70-tych, które nigdy nie wyjdą z mody

Nazywane są kultowymi: 13 fryzur z lat 70-tych, które nigdy nie wyjdą z mody

Te fryzury i strzyżenia są nadal popularne
Najmodniejsze kolory manicure w 2025 roku: od królewskiego błękitu po lawendę

Najmodniejsze kolory manicure w 2025 roku: od królewskiego błękitu po lawendę

Te odcienie nie zmuszą Cię do zbytniego wyjścia ze strefy komfortu.