Galaretka truskawkowo-limonkowa: przepis na orzeźwiający letni deser

Bez względu na pogodę na zewnątrz, czasami chce się zjeść coś pysznego. Ale w upale pożądane jest, aby to pyszne danie było również orzeźwiające.

Blogerka kulinarna Lisa Hlinska podzieliła się przepisem na takie właśnie danie. Na Instagramie zaproponowała zrobienie galaretki truskawkowo-limonkowej, która nie tylko przyniesie kulinarną przyjemność, ale także znacząco orzeźwi organizm.

Składniki

• truskawki - 300 g
• przecier truskawkowy - 300 g
• cukier - 50 gr
• limonka - 1 szt.
• woda - 100 ml
• żelatyna - 12 g + 60 ml wody
• jagody do dekoracji

Sposób przygotowania

1. Truskawki umyć i pokroić w drobną kostkę.

2. Żelatynę zalać wodą i odstawić na 5-10 minut do napęcznienia.

3. Połączyć przecier truskawkowy z truskawkami, skórką i sokiem z limonki (20-30 ml).

4. Dodać cukier i postawić na ogniu. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez kilka minut.

5. Dodaj żelatynę, stale zbierając tworzącą się pianę i dobrze wymieszaj.

6. Wlać do foremek i wstawić do lodówki na 6-7 godzin.

7. Udekorować dowolnymi jagodami, cukrem pudrem i pistacjami.