Smaczniejszy niż klasyczny: letni barszcz na zimno w 10 minut
Latem zawsze chce się jeść zimne i lekkie potrawy, wśród których okroshka, zimny barszcz, zajmuje szczególne miejsce. Do jego przygotowania potrzebne są gotowane i świeże warzywa, kefir i przyprawy.
Barszcz na zimno
Source: Cutco.com
Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na pyszny zimny barszcz z gotowanych buraków i świeżych ogórków.
Przepis na danie
Source: zrzut ekranu przepisu kucharza na Instagramie
Składniki:
- Buraki - 400 g
- Ogórki - 3 szt.
- Jajka - 4 szt.
- Zieloni (koperek, zielona cebula)
- Kefir - 1 litr
- Woda - 1 litr
- Sól
- Cukier
- Kwas cytrynowy
Sposób przygotowania:
1. Drobno posiekaj zieleninę i włóż ją do rondla. Możesz dodać sól i rozetrzeć łyżką, aby nadać zieleninie więcej smaku i aromatu.
Zielenina do potrawy
2. Zetrzeć ugotowane buraki, jajka i świeże ogórki na grubej tarce. Zalać kefirem i rozcieńczyć wodą do pożądanej grubości (około 1:1).
Gotowanie barszczu
4. Dodać sól, cukier, kwasek cytrynowy lub sok z cytryny. Odstawić do lodówki na kilka godzin.
Gotowy do podania
Source: mullikenet.shop
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
