Marynata herbaciana do grilla: mięso będzie bardzo miękkie i soczyste

Aby kebab był soczysty i delikatny, należy go dobrze zamarynować. W tym celu można użyć ayranu, czerwonego wina, soku z cytryny, soku pomidorowego, wody mineralnej, a nawet czarnej herbaty.

Szef kuchni podzielił się na Instagramie przepisem na bardzo prostą herbacianą marynatę do mięsa, która sprawi, że mięso będzie bardzo soczyste.

Składniki:

• Wieprzowina - 1 kg

Przyprawy:

• Rozmaryn - 1 łyżka
• Bazylia - 1 łyżka
• Kolendra - 1 łyżka
• Ziele angielskie - 1 łyżka
• Sól - 2 łyżki
• Goździki - 1 łyżka
• Czarna herbata

Sposób przygotowania:

1. Pokroić mięso na średnie kawałki.

2. Dodać cebulę i przyprawy.

3. Zaparzyć herbatę i zalać mięso, wymieszać, przykryć folią spożywczą i marynować przez 8-12 godzin.

OBOZ.UA poinformował również o tym, czego użyć, aby przygotować najbardziej udaną marynatę do grilla, która sprawi, że każde mięso będzie bardzo soczyste.