Najlepsze sosy do grilla: TOP 3

Szaszłyk to bardzo smaczne i sycące danie, które jest łatwe w przygotowaniu, wystarczy wybrać dobre mięso i odpowiednio je zamarynować. Sos, który również można łatwo zrobić samemu, jeszcze bardziej podkreśli jego smak.

Zespół redakcyjny FoodOboz dzieli się 3 przepisami na najsmaczniejsze sosy barbecue, które można przygotować w zaledwie 15 minut.

1. Biały sos

Składniki:

• kefir - 200 ml
• śmietana - 200 ml
• ogórki - 1 szt.
• czosnek - 3-4 ząbki
• zielenie - 1 pęczek
• sól, pieprz - do smaku
• tymianek - szczypta

Sposób przygotowania:

1. Na talerzu wymieszać kefir, śmietanę, dodać sól.
2. Pokroić ogórki w drobną kostkę, posiekać czosnek i dodać do tej mieszanki, wymieszać.
3. Umyć warzywa, drobno posiekać i dodać do tego samego, dokładnie wymieszać, posypać tymiankiem i wstawić do lodówki na 1 godzinę.

2. Gorący sos z pomidorami

Składniki:

• pomidory - 1 szt
• cebula - 1 szt.
• czosnek - 1-3 ząbki
• ostra papryka - 1 szt.
• pietruszka - 1 pęczek
• sól, pieprz - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Pokroić pomidory, usunąć nasiona z ostrej papryki, obrać cebulę i czosnek.
2. Wrzuć wszystko do blendera, dodaj umytą pietruszkę i sól i ubijaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
3. Odstawić sos do lodówki na 10 minut.

3. Sos kolendrowo-czosnkowy

Składniki:

• kolendra - 1 pęczek
• czosnek - 2 ząbki
• sok z cytryny - 1-2 łyżki
• olej roślinny - 100 ml
• skórka z cytryny - 1 łyżeczka
• miód - 2 łyżki
• mielona czerwona papryka - do smaku
• sól i pieprz - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Umyć kolendrę i obrać czosnek.
2. W blenderze wymieszać olej, kolendrę, miód, sól, czosnek, sok z cytryny i skórkę z cytryny.
3. Do gotowego sosu dodać czerwoną paprykę i wymieszać.