Najsmaczniejsza zapiekanka z cukinii dla całej rodziny: jak ugotować sezonowe danie

W sezonie cukinii najpopularniejszym daniem, które przygotowuje każda gospodyni domowa, jest zapiekanka. Do ciasta warzywnego należy dodać dużo sera, a także śmietanę i czosnek. Wystarczy kilka minut w piekarniku, aby przygotować obfity posiłek dla całej rodziny.

Pomysł na ugotowanie obfitej zapiekanki z cukinii został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Walentyny Sajenko. Wszystkie składniki są tak niedrogie, jak to tylko możliwe.

Składniki:

• cukinia - 1 kg.
• cebula - 1 szt.
• czosnek - 3 ząbki
• twardy ser - 200 g
• śmietana - 150 g
• jajka - 3 szt.
• mąka - 150 g
• sól, pieprz

Sposób przygotowania:

1. Zetrzeć cukinię na tarce.

2. Posolić i odstawić na 15 minut do odsączenia.

3. Drobno posiekaj cebulę.

4. Wymieszać jajka ze śmietaną.

5. Dodaj sól i pieprz, a następnie mąkę.

6. Odcedź cukinię. Dodać do ciasta.

7. Wymieszać do połączenia. Dodać połowę sera.

8. Wymieszać masę. Przełożyć do natłuszczonej formy.

9. Posypać resztą sera i piec w temperaturze 180 stopni przez około 40 minut.

10. Można dodać zieleninę, mięso (mielone), smażone pieczarki lub ulubioną kiełbasę. Można również dodać starte ziemniaki i marchewkę.