Najbardziej udane puszyste naleśniki: główny sekret idealnego ciasta

Naleśniki kefirowe to korzystna opcja na śniadanie lub przekąskę zarówno dla dzieci, jak i dorosłych. Można je podawać ze świeżymi owocami, dżemem lub skondensowanym mlekiem. Aby jednak naleśniki były udane, należy odpowiednio przygotować ciasto.

Pomysł na idealne puszyste naleśniki kefirowe został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Chrystyny Kozak (kozakhristina99). Jest jeden bardzo ważny niuans.

Warto pamiętać, że po wymieszaniu ciasta na naleśniki należy poczekać, aż kefir zacznie działać. Świadczyć o tym będzie pojawienie się bąbelków na powierzchni. Gdy je zobaczymy, możemy rozpocząć smażenie.

Składniki:

• kefir - 250 g
• jajka - 1 szt.
• cukier - 2 łyżki
• cukier waniliowy
• sól - szczypta
• soda - czubek noża
• mąka - 200-210 g
• olej do smażenia

Sposób przygotowania:

1. Ubić jajko z cukrem.

2. Dodać kefir o temperaturze pokojowej.

3. Dodaj pozostałe składniki.

4. Wszystko dobrze ubić.

5. Gdy na cieście pojawią się bąbelki, jest ono gotowe do smażenia.

6. Usmaż naleśniki na rozgrzanej patelni z olejem.

7. Posypać proszkiem