English

Currency

Idealny biszkopt we wrzącej wodzie, który na pewno się podniesie: jak gotować

Kateryna JagovychLS Food
Biszkopt we wrzącej wodzie. Źródło: pixabay.com

Puszysty biszkopt to idealna baza do każdego ciasta. Najważniejsze jest, aby ciasto było puszyste. Aby to zrobić, będziesz potrzebować wrzącej wody.

Pomysł na puszysty biszkopt został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Emilii Jewtuszenko(emiliya.yevtushenko). Nadaje się do niego każdy krem.

Składniki:

  • jajka - 6 szt.
  • cukier - 190 g
  • masło - 135 g
  • kakao - 55 g
  • wrząca woda - 130 g
  • mąka - 150 g
  • skrobia - 30 g (można również użyć kukurydzianej)
  • proszek do pieczenia - 12 g
  • szczypta soli

Sposób przygotowania:

1. Oddziel białka od żółtek. Podziel również cukier na pół.

2. Dodaj sól do białek i ubijaj do uzyskania piany.

3. Stopniowo dodawać cukier i kontynuować ubijanie, aż powstanie sztywna piana.

4. Ubij żółtka z cukrem na białą i puszystą masę.

5. Do żółtek dodać olej i kakao, dobrze wymieszać.

6. Wlać wrzącą wodę i ponownie dobrze wymieszać.

7. Przesiać mąkę, skrobię i proszek do pieczenia. Dobrze i powoli wymieszać.

8. Do gotowej masy dodać pianę z białek i wymieszać szpatułką do uzyskania gładkiej masy.

9. Piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 150-170 stopni przez 35-40 minut, aż szpikulec będzie suchy.

10. Gotowy biszkopt przełożyć na kratkę i ostudzić.

11. Następnie zawinąć w folię i wstawić do lodówki na noc.

Inne wiadomości

Najpopularniejszy kolor 2024 roku będzie głównym anty-trendem wiosny: jak go zastąpić?

Najpopularniejszy kolor 2024 roku będzie głównym anty-trendem wiosny: jak go zastąpić?

Po burgundzie popularny będzie delikatny kolor, który oznacza koniec wiosny
Nazywane są kultowymi: 13 fryzur z lat 70-tych, które nigdy nie wyjdą z mody

Nazywane są kultowymi: 13 fryzur z lat 70-tych, które nigdy nie wyjdą z mody

Te fryzury i strzyżenia są nadal popularne
Najmodniejsze kolory manicure w 2025 roku: od królewskiego błękitu po lawendę

Najmodniejsze kolory manicure w 2025 roku: od królewskiego błękitu po lawendę

Te odcienie nie zmuszą Cię do zbytniego wyjścia ze strefy komfortu.