English

Currency

Wymieniono 3 najważniejsze błędy, które zepsują mięso z kurczaka

Tetiana KoziukLS Food
Jak ugotować soczysty filet

Każdy wie, że kurczak zawiera nie tylko dużą ilość białka, ale także inne składniki odżywcze. Aby maksymalnie je zachować, ważne jest, aby wiedzieć, jak prawidłowo ugotować produkt. Niestety nie każda gospodyni domowa to potrafi i popełnia wiele błędów.

Redakcja FoodOboz podpowie, jak nie gotować kurczaka. Opublikowano na stronie internetowej EatThis.

Solenie podczas gotowania, a co gorsza - na końcu

O wiele skuteczniejsze jest solenie lub marynowanie kurczaka przed gotowaniem. W ten sposób przyprawy mają czas, aby przeniknąć do kurczaka i nasycić go smakiem. Przed smażeniem można również obtoczyć produkt w mące - usunie to nadmiar wilgoci i pomoże uniknąć przywierania. A jako miły bonus, otrzymasz złotą skórkę.

Filet z kurczaka powinien być zawsze solony na początku gotowania

Gotowanie polędwiczek o nierównej grubości

Spowoduje to nierównomierne ugotowanie kurczaka. Będzie on suchy, rozgotowany, a czasem nawet przypalony w najcieńszych częściach.

Kawałki kurczaka powinny być tej samej grubości

Gotowanie zimnych lub mrożonych filetów

Nie trzeba być szefem kuchni, aby stwierdzić, że filet będzie w 100% suchy i gumowaty. Ponadto, korzystając z tej metody gotowania, spędzasz dwa razy więcej czasu.

Przed gotowaniem należy rozmrozić filety lub doprowadzić je do temperatury pokojowej.

Składniki:

  • Filet z kurczaka - 2 szt.
  • Sól - 3 \ 4 łyżeczki
  • Pieprz - 1 \ 4 łyżeczki.
  • Olej rzepakowy - 1 łyżka.
  • Roztopione masło - 1 łyżka.
Przepis na soczysty filet z kurczaka

Sposób przygotowania:

  1. Filet umyć, dobrze osuszyć, oprószyć solą i pieprzem z obu stron.
  2. Dobrze rozgrzać patelnię z olejem.
  3. Włożyć filety na patelnię i smażyć z jednej strony przez około 5-7 minut.
  4. Odwrócić filety i dodać olej. Smażyć przez kolejne 5-7 minut.
  5. Odstawić filet i lekko ostudzić. Po tym czasie kurczak jest gotowy do spożycia.

Inne wiadomości

Top 7 produktów, które tak naprawdę nie istniały w ZSRR

Top 7 produktów, które tak naprawdę nie istniały w ZSRR

Wiele zagranicznych produktów dla obywateli ZSRR pozostawało czymś fantastycznym i nieosiągalnym