Jakie są zalety kiwi i czego nigdy nie należy z nim gotować: porady ekspertów

Kiwi to jeden z najsmaczniejszych, najzdrowszych i najtańszych owoców. Warto zauważyć, że zawiera najwięcej witaminy C, a także kwas nikotynowy, witaminy A, E, PP, B, potas, wapń, żelazo i magnez. Należy jednak jeść ten owoc bardzo ostrożnie, ponieważ często może powodować alergie.

Dietetyk Jana Leheza mówiła na Instagramie o zaletach kiwi, a także o tym, kto nie powinien go jeść i dlaczego.

Po pierwsze, warto wiedzieć, jakie są zalety kiwi i ile kalorii jest w 1 owoc

Kalorie: 42,1

• Węglowodany: 10,1 g, w tym 6,2 g cukru
• wapń: 23,5 mg
• błonnik: 1 g

• fosfor: 23,5 mg
• magnez: 11,7 mg

• witamina C: 64 mg
• witamina E: 1,0 mg
• witamina K: 27,8 mcg
• potas: 215 mg

"Kiwi zawiera witaminę C, kwas foliowy, żelazo, błonnik i wiele innych przydatnych składników" - zauważył ekspert.

Ekspert dodał również, że kiwi jest dobre dla wzroku.

Czy można jeść skórkę kiwi?

"Skórka kiwi zawiera wysokie stężenie składników odżywczych, zwłaszcza błonnika, kwasu foliowego i witaminy E" - wyjaśnił ekspert.

Do jakich potraw można dodawać kiwi i jak najlepiej je spożywać?

"Ze względu na swoją wyraźną cierpkość, kiwi nadaje jasny smak wszystkiemu, z czym jest połączone. Jednak, aby zachować jego wyjątkowy smak i korzystną zawartość witaminy C, kiwi najlepiej spożywać na surowo" - powiedział ekspert.

Czego nie gotować z kiwi

"Nie można z niego zrobić galaretki. Chodzi o enzymy: rozkładają żelatynę i zapobiegają jej krzepnięciu" - podsumowuje dietetyk.