Co dodać do mięsa mielonego, aby kotlety były soczyste i miękkie: 2 proste składniki
Mięsnym daniem, które potrafi przyrządzić niemal każda gospodyni domowa, są kotlety, które mogą bazować na zupełnie innych mięsach. Do bardziej dietetycznej i lekkiej wersji warto wykorzystać filet, a do bardziej treściwej - wieprzowinę. Aby kotlety były soczyste, do mięsa mielonego dodaj warzywa.
Pyszne domowe kotlety filetowe
Source: zrzut ekranu z filmu na Instagramie
Kucharka Polina podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne miękkie kotlety z sosem śmietanowym, twardym serem i koperkiem, które okazały się bardzo soczyste.
Przepis na kotlety
Source: zrzut ekranu przepisu kucharza na Instagramie
Składniki:
- mielony indyk lub kurczak - 800 g
- cukinia - 1 szt.
- marchewka - 1 szt.
- jajka - 1 szt.
- cebula - 1 szt.
- czosnek - 1 łyżeczka
- sól, pieprz - do smaku
Do nadzienia:
- śmietana - 200 ml
- twardy ser - 100 g
- koperek
Sposób przygotowania:
1. Wszystkie warzywa zetrzeć na tarce, cukinię dobrze odcisnąć i dodać do mięsa mielonego. Dodać jajko, czosnek, pieprz, sól i dobrze wymieszać.
Składniki na kotlety
Source: Zrzut ekranu wideo z Instagrama
2. Uformować kotlety mokrymi dłońmi.
Gotowanie kotletów
Source: Zrzut ekranu wideo z Instagrama
3. Smażyć kotlety na dobrze rozgrzanej patelni z olejem przez 2-3 minuty z każdej strony na złoty kolor.
Smażone kotlety
Source: Zrzut ekranu wideo z Instagrama
4. Nadzienie: wymieszać śmietanę z tartym serem i koperkiem.
Sos do kotletów
Source: Zrzut ekranu wideo na Instagramie
4. Ułożyć kotlety w naczyniu do zapiekania i polać sosem. Piec w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 180°C.
Gotowe kotlety z sosem
Source: Zrzut ekranu wideo z Instagrama
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
